酒店作为公共房屋，为出差、出游的人提供了栖息的场所，需要定期进行房屋安全鉴定，及时发现房屋安全问题，才能让顾客住得安心、放心，根据《对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》、《旅馆业治安管理办法》等规定，酒店、宾馆、旅馆等特殊行业许可证，必须向市建设局备案，并由房屋安全评估机构出具房屋安全评估报告。
酒店结构安全检测鉴定一般流程为：
1.查看房屋原设计图纸、装修改造、历史修复加固情况，对前期使用情况及后期使用要求进行调查；
2.了解房屋结构类型、建筑层数、地址、建造时间、朝向、装修情况及使用目的；
3.对房屋的地基、上部结构、围护结构、建筑装修和建筑设备的外观检查。并对一些典型部件的损坏情况变形、开裂、沉陷、渗漏、露筋等）进行记录；重点检测严重损坏及涉及重点结构要改造位置；
4.用裂缝测宽仪混凝土承重构件测量裂缝情况，包括其长度、宽度、深度、形状、条数，必要时绘制裂缝分布图；根据《混凝土结构设计规范》(GB50010-2002)对其进行评估，判断其是否超过允许值。
5.利用电子经纬仪测量房屋部分构件的倾斜率或偏移比，分析是否有倾斜和不均匀沉降情况。
6.现场测量房屋现有上部结构的建筑及结构布置、构件尺寸、楼板厚度、楼层高度等，并与设计图纸进行复核。
7.按照国家现行相关试验标准和设计要求抽出部分钢筋混凝土承重构件，进行配筋及混凝土保护层厚度检测。
8.根据国家现行相关检测标准和设计要求，采用钻芯法对一定数量的钢筋混凝土承重构件进行混凝土抗压强度试验，对而不适合采用钻芯法试验混凝土强度的构件的进行回弹法测试鉴定。
9.根据国家现行相关检测标准和设计要求，采用回弹法对砖砌块强度和砌筑砂浆强度进行强度检测，当砌体砂浆强度过低时，则采用砂浆贯入法进行检测鉴定。
10.根据现场检查结果，并按照国家现行相关规范对房屋现状结构进行承载力验算分析。
11、根据检查、检测情况和验算结果，依照《民用建筑可靠性鉴定标准》（GB50292-1999）或《工业建筑可靠性鉴定标准》（GB50144-2008）判定该房屋结构安全性是否满足目前的使用要求，并对不满足安全使用要求及出现结构损坏的构件提出合理的处理建议。