适用范围：
山楂片、山楂糕、山楂脯、山楂制品
适用对象：
生产商、品牌商、批发商、销售商、零售商、出口商等
检测标准及项目：
GB/T 10782-2006《蜜饯通则》
GB/T 31318-2014《蜜饯 山楂制品》
检测项目 | 检测方法 |
| 色泽、组织形态、滋味与气味、杂质 | GB 14884-2016 |
总糖 | GB/T 10782-2006 |
水分 | GB 5009.3-2016 |
| 灰分 | GB 5009.4-2016 |
总砷 | GB 5009.11-2014 |
菌落总数 | GB 4789.2-2016 |
| 大肠菌群 | GB 4789.3-2016 |
| 霉菌 | GB 4789.15-2016 |
金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2016 |
大肠埃希氏菌O157:H7 | GB 4789.36-2016 |
沙门氏菌 | GB 4789.4-2016 |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 5009.28-2016 |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | |
| 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 5009.121-2016 |
| 糖精钠 | GB 5009.28-2016 |
| 甜蜜素 | GB 5009.97-2016 |
