肉松水分测试仪应用范围

肉松水分检测仪使用方法：

艾瑞斯ARS-SF10肉松水分测试仪的应用范围 ：

肉松水分测定仪的应用范围十分广泛，其操作简单无需人工计算，仪器直接显示样品的含水率。几乎可以应用于一切需要测量水分含量的行业。比如牛肉干、猪肉干、猪肉脯、肉松、鱼糜、牛肉粒、腊肉、腊肠等肉干制品、玉米、小麦、高粱、大豆等粮食作物以及各种海鲜干货、坚果炒货等食品和化学材料、化工制品的含水率检测。 

肉松是什么

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。肉松是将肉煮烂，再经烩制、揉搓而成的一种食用方便、易于贮藏的脱水制品。肉松是以畜禽瘦肉（多半为猪肉、牛肉）为原料，经熟加工再成型干燥或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品，可直接食用，成品呈小的片状，条状，粒状，絮状或团粒状。肉干制品可分为肉松、肉干和肉脯三大类。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉生产各种肉松。

肉松等肉干制品的质量标准

现有的国家标准GB2729-94《肉松卫生标准》和GB16327-1996《肉干、肉脯卫生标准》，配合使用的有行业标准SB/T10281-1997《肉松》，SB/10282-1997《肉干》和SB/T10283-1997《肉脯》等三个标准。

肉松的水分含量标准规定

太仓式肉松：水分≤20%，油酥肉松：水分≤4%脂肪≤35%，肉粉松：水分≤4%

肉干的含水量标准规定

牛肉干：水分≤20%，猪肉干：水分≤20%。

肉脯的水分含量标准是*

肉脯、肉糜脯：水分≤16%

ARS-SF10肉松水分测试仪技术参数 ：

系列 称重精度： 0.001g 

水分可读性： 0.01% 

水分范围MC%： 0.00%-100.00% 

称重传感器： 电磁力传感器 

毛   重： 10KG 

温度分辨率： 0.1℃ 

称重量程： 50、110g 

校准方式： 外部砝码校准 

重复性： 允许≤3d（实际≤1d） 

加热方式： 高效环形卤素灯加热 

温度传感器： PT-1000高精度铂铑温度传感器 

干燥程序： 标准加热、阶段加热、快速加热模式 

升温范围： 0-200℃ 升温间隔： 1℃  PID控温 

干燥时间设定： 0-99分钟（间隔1秒） 

显示方式： 5寸液晶触摸屏 

样品盘： Φ90mm铝合金样品盘10只 

样品可视： 可以实时观察内部样品变化 

防护装置： 铝制耐高温散热器 

波特率： 9600 

数据通讯： 配置RS232串口 

打印功能： 可选配打印机 

使用环境： 1-38℃（18-25℃理想温度） 

包装尺寸： 370mm*330mm*215mm 

电源要求： 电压220v±10% 频率50HZ±1Hz

审核编辑 黄昊宇