检测项目:
理化项目:过氧化值(以脂肪计)等
微生物项目:菌落总数、大肠菌群、霉菌等
添加剂项目:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红等
污染物项目:铅(以 Pb 计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)等
真菌毒素项目:黄曲霉毒素B1等
兽药残留项目:氯霉素等
检测依据:
GB/T 23500 元宵
SB/T 10423 速冻汤圆
GB/T 23786 速冻饺子
GB 19295 速冻面米制品
SB/T 10379 速冻调制食品等
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