它是指按照国家标准制定的职业技能或任职条件，通过认定的考核jian定机构，对劳动者的技能水平或职业进行客观、科学规范的评价和jian定，对合格者授予相应的《人才技能证书》。
餐饮餐饮职业经理的角色定位 现在，具备了一定规模一定档次的餐饮企业，大多都设立了一个负责销售业务的部门，有的餐饮企业是将销售职能和职能合二为一归到这个部门，称之为营业部或营销部，也有称为客户部、部的;有的餐饮企业干脆就设立成专职的销售部，部门员工负责销售事务。
生存。随着社会经济的发展，人们的物质生活越来越好，外出就餐常态化造就了餐饮市场的繁荣，厨师创造美食，满足社会消费的需要，吸引了越来越多的人加入到厨师这一行列。从古至今，餐饮业始终占据热门行业的。在“民以食为天”的吃货时代，你我生活的周遭处处充斥着对美食的需求。厨师无疑是高薪职业，也是前景较为广阔的高收入阶层。作为支柱性产业，每年至少新增岗位 160万个，对烹饪人才的需求更是急迫。
是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的。它是劳动者求职、任职、开业的凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效。 《人才技能证书》是劳动就业制度的一项重要内容，也是一种形式的职业技能考试制度。
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所以还是奉劝打算玩餐饮各位老板，市场在改变，单丝不成线啊，后疫情时代的餐饮副本，困难度可以说是地狱级，无论你是情怀创业还是体验式的，都希望你在前期就认真找一个职业经理人，只要老板的基础够用，经理人大概可以帮你解决以下问题：0.开荒，解决餐厅开业前期的一切内容。1.实现餐厅的经营需求与业绩目标。2.补充老板的行业认知与规避风险。3.节省老板的时间精力输出必要的承载力。4.持续提高品牌力、产品力、供应链优化建设。5.合理配置人力资源，优化雇佣关系与团队氛围。6.解决持续化经营、扩张经营或者对接资本等等.
餐饮职业经理人有什么用？简单说就是邀请大号组队刷副本，有人认为餐饮副本容易，会吃就会干自己上就行，遗憾的是餐饮创业不能像游戏一样存档，于是2018年—2019年行情火爆的时候，连续两年餐饮新店倒闭率90%以上（每年中国餐饮协会白皮书，美团大众点评数据都有），围城外的人看餐饮都是光鲜亮丽，结果呢？一看就会，一干就废，欲哭无泪，全是学费。2020年疫情对餐饮行业影响，可以说就是一次洗牌，别说过去什么如履薄冰小心翼翼的啦，现在那长命的10%餐饮头部，基本都已经开挂了，干火锅的开始干面条，干星级酒店开始撂地摊，干烧烤的开始送外卖，Shoppingmall都开始干机器人餐厅了，八仙过海真的是，玩降级玩刚需玩效率。