一、普通食品FDA认证
FDA对食品、农产品、海产品的管理机构是食品安全与营养中心，其职责是确保美国人食品供应安全、干净、新鲜并且标识清楚，主要监测重点包括：1、食品新鲜度；2、食品添加剂；3、食品生物毒素其他有害成分；4、海产品安全分析；5、食品标识；6、食品上市后的跟踪与警示
美国FDA已在2003年12月12日开始要求的有外国向美国出口食品（和动物食品）的公司必须在FDA注册，如果没有注册这些公司的产品就不能在美国上岸，这里所指的公司包括产品生产制作公司、包装公司、批发公司分装公司等等
二、罐头食品FDA认证
（一）、罐头食品FDA认证资料：
1、申请人或制造商营业执照复印件；
2、产品测试报告复印件或扫描件（英文版）；
3、产品英文说明书；
4、型号规格清单；
5、产品成分清单；
6、灭菌方法说明；
7、工艺流程图；
8、产品配方比例表
（二）、罐头食品FDA认证流程：
先申请测试——取得测试报告——报告评估——产品工艺备案——企业备案——取得FCE码和SID码——出货到美国
（三）、罐头食品FDA认证周期：
从申请测试到取得注册码，一般需要2个月左右，加急，一个月左右能拿到
（注：罐头食品在美国被看作垃圾食品，也称作腐败食品，一般都比较被FDA和海关关注，出口到美国的罐头食品，要是没有FDA注册，立马就会被扣留，没有任何通融的余地，而且还可能被罚款）
三、食品接触材料FDA认证
（一）、食品接触材料FDA认证资料：
产品英文名称、图片、公司英文名称、英文公司地址、电话、联系人、邮箱、网站
（二）、食品接触材料FDA认证测试标准：
1、纸制品标准 U.S.FDACFR 21176.170
2、有机涂层，金属和电镀制品要求 U.S.FDACFR 21 175.300
3、食品容器的密封圈，密封祖衬垫要求 U.S.FDA CFR 21 177.1210
4、陶瓷、玻璃、搪瓷器皿 U.S.FDA CPG7117.06.07
5、金属要求 U.S.FDA CFR175.300&CPG 7117.05
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