KFC肯德基（YUM）验厂审核现场要求
KFC肯德基（YUM）验厂审核是对其供应商进行的一种全面评估，旨在确保供应商在多个方面符合KFC的要求。在验厂审核现场，KFC通常会关注以下几个方面：
硬件环境与卫生标准：
工厂必须保持清洁卫生，具备通风良好、防蝇防鼠等条件。
生产场所必须符合食品安全和卫生标准，有足够的清洁和消毒设施。
食品安全管理体系：
供应商应建立完善的质量管理体系，明确质量标准和检验程序。
审核团队会检查食品安全管理体系的建立和执行情况，包括操作规程的制定、执行和记录等。
员工健康与培训：
员工必须接受健康检查，并建立健康档案。
工厂需对员工进行必要的培训，提高工作技能和工作意识。
原料控制与成品质量：
原料来源、存储和处理必须符合标准，建立原料验收标准和程序，并保存好原料验收记录。
成品质量控制是验厂中的关键环节，审核团队会检查终产品的清洁度、质量控制程序和检验记录的可追溯性。
劳动权益与社会责任：
供应商必须遵守当地劳动法规，确保员工的合法权益，如工资、工时、福利等。
审核团队会关注员工的工作条件、健康安全以及是否存在童工、强迫劳动等问题。
环境保护与可持续性：
供应商需遵守环保法规，减少生产过程中的环境污染，采取节能减排措施。
审核团队会评估供应商在废水处理、废物管理、能源消耗等方面的表现。
商业道德与合规性：
供应商应遵守商业道德，不进行任何形式的腐败、贿赂等不道德行为。
审核团队会检查供应商的相关证件和记录，以核实其合规性。
PCR（ISO14021）认证对企业重要性
需要澄清的是，ISO 14021并不是直接针对PCR（产品回收含量）的认证标准。ISO14021实际上是关于环境声明的，主要关注环境声明的原则、要求和指南。如此，PCR认证（不直接基于ISO14021）对企业的重要性不容忽视，主要体现在以下几个方面：
提升环保形象：
PCR认证表明企业致力于环保事业，积极采用回收材料，有助于提升企业的环保形象。
增强市场竞争力：
随着消费者对环保产品的需求增加，拥有PCR认证的产品更具市场竞争力，能够满足特定消费者群体的需求。
符合法规要求：
在一些国家和地区，环保法规日益严格，要求企业减少资源消耗和环境污染。PCR认证有助于确保企业产品符合相关法规要求。
促进可持续发展：
PCR认证鼓励企业采用回收材料，减少资源浪费，有助于推动企业的可持续发展战略。
增强供应链透明度：
PCR认证要求企业对其供应链中的回收材料进行严格管理和追溯，有助于增强供应链的透明度，提高消费者对产品的信任度。
ISO14021不是PCR认证的直接标准，但PCR认证对企业而言具有重要意义，特别是在环保、市场竞争、法规遵守、可持续发展和供应链透明度等方面。企业应积极考虑申请PCR认证，以提升自身竞争力和可持续发展能力。
