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乳糖在食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面的用途和用法用量如下：
食品添加剂：乳糖是一种重要的甜味剂和保湿剂，被广泛应用于食品中。在饮料、糖果、糕点、冰淇淋等食品中添加乳糖，可以提供甜味并改善口感，同时具有较好的保湿作用，可以延长食品的保质期。根据我国食品添加剂使用卫生标准，乳糖可用于各类食品，具体用量视产品种类而定。
工业：乳糖在工业上也有一定的应用，可以作为原料药、医药中间体等，用于生产药物、保健品等。
农业：在农业领域，乳糖可以作为植物生长调节剂使用，促进植物生长和发育。此外，乳糖还可以作为农药的原料，生产杀菌剂和杀虫剂等。
饲料行业：在饲料行业中，乳糖可以作为动物饲料添加剂，提供动物所需的营养物质。它有助于促进动物的生长速度、繁殖性能和免疫力。在不同生长阶段的动物中，乳糖的添加量可能需要调整。例如，在猪的饲料中，乳糖的添加量为0.03%~0.1%；在鸡的饲料中，乳糖的添加量为0.15%~0.25%；在鱼的饲料中，乳糖的添加量为0.1%~0.2%。
