快速肉类水分含量测试仪操作说明
不法分子常用的注水方法有三种,一是用高压水泵或老式农药喷雾器给猪消化系统内注水;二是用针管从静脉推注;三是直接从心脏注水。深圳莱希特LXT-120RJ快速肉类水分含量测试仪可以快速的检测出猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、冷冻肉、肉制品等等肉类的水分含量。是肉类加工企业、屠宰厂、食药局、市监局、农检中心等单位理想的肉类水分测定仪器。猪胃肠注入大量水后,猪的胸腔受到压迫,呼吸困难,造成其组织缺氧,使胃肠严重张弛,失去收缩能力,肠道蠕动缓慢,肌体处于半窒息和自身中毒状态,胃肠道内的食物会腐败,分解产生氨、胺、甲酚、硫化氢等有毒物质,通过血液循环进入肌肉。这些有毒物质通过重复吸收后,遍布猪的全身肌肉,这样的猪肉被人食用后,危害极大。
深圳莱希特LXT-120RJ快速肉类水分含量测试仪技术参数:
1.Zui大称量值: 30g
2.显示分度值: 0.001g(1mg)
3.可 读 性: 0.01%
4.水分测定范围:0.01-
5.称重传感器: 进口电磁力传感器
6.温度范围:室温~160℃
7.加 热 源: 钨卤环形灯
8.加热程序:标准、快速、阶梯
9.干燥方式: 自动、定时、手动
10.加热时间范围:1~99分钟
11.测试参数: 水份含量%、固含量%、测试时间min、温度℃、现时重量g、测试曲线
12.秤盘尺寸: 直径90(mm)
13.显示器:LCD液显
14.通讯接口: 标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备(选配)
15.外形尺寸: 310*205*200 (mm) 长*宽*高
深圳莱希特LXT-120RJ快速肉类水分含量测试仪水分测定过程中的注意事项:
1、取样程序应使所取原始样品尽可能有代表性,取样部位和样品量能满足分析项目的特殊要求,取样量不得少于分析用样、复验和留样备查的总量。
2、取样工具应清洁、干燥,不得影响样品的气味、风味和水分组成。
3、鲜肉必须用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉,检样和复样应冷藏保存于密闭容器内,防止样品变质或水分损失。
4、采样后应尽快安排检测,分析样品较多不能超过24小时,备查留样应保存在0-4℃之间,防止肉样解冻时水分损失。
5、若检测结果水分含量超过77%,判定该被检样品水分含量超标,为不合格品,而不能随意判定为“注水肉”。根据《生猪屠宰管理条理》第十一条规定:“定点屠宰厂(场)屠宰的生猪产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的,不得出厂(场)。
深圳莱希特LXT-120RJ快速肉类水分含量测试仪可以快速检测肉类水分,让注水肉无处可逃!注水肉是不法商贩为了牟取暴利,用强制手段往猪肉注入水或含有其它物质的液体后所形成的“违法肉”。深圳莱希特LXT-120RJ快速肉类水分含量测试仪因采用的国标烘箱法原理,测试准确,且测试速度快,而被广泛采用。肉类水分检测已经成为肉类食品安全检测的重要一项,正常肉类的水分一般不会有大的波动,如遇水分过高,则极有可能是注水肉。