罐头食品如何办理FDA认证
一、美国FDA认证
美国食品药品监督管理局（FDA）对罐头食品的监管要求，根据美国政府联邦法规（FederalRegister）第21卷对低酸食品入境的规定，美国食品药品管理局（英文简称FDA）要求所有低酸性罐装食品进入美国海关之前，必须取得FCE号码及SID登记。
该法规要求不仅适用于美国境内食品，也适用于国外进口食品，包括大陆和台湾出口到美国的食品，为使产品符合上述法规并顺利进入美国市场合法销售，必须办理工厂（FCE）注册及（SID）登记。
罐头fda
二．食品罐头FDA认证类类别
1.低酸性食品罐头类
所谓“低酸性罐头”是指PH值高于4.6，水活性高于0.85，事先密封于任何容器再经加热处理杀菌的食品，如：多数蔬菜、蘑菇、金枪鱼、椰汁等罐头食品。
2.酸化食品类，酸化食品指在低酸性食品中加入酸或酸性食品使其PH值降至4.6以下，其水活性在0.85以上的食品。像国内的腌制食品、泡菜等多属此类。
美国FDA认证
三．罐头办理FDA注册
1．申请“罐头食品工厂注册号”，即“FCE”号码，（FCE号FoodCanningEstablishment）所有罐头类食品企业都要有一个FCE号。
2．申请“加工过程呈报号”，即“SID”号，（SID号SubmissionIdentifier）每种罐头在向FDA提供制造防腐程序表格给予的号，也可以看作产品号。按产品品种种类和规格进行注册。
四．FDA认证注意事项
1.已取得FCE号码的罐头食品，需要在出口商业发票上列出，以利于顺利通过海关。
2.若输往美国的这类食品还未具有FCE号码，则该食品一定立即被扣留，货品滞留或销毁所发生的费用都将由出口方承担。
3.已具备FCE号，FDA仍要对第一次入口美国的产品例行抽检，在符合其他相关法规要求后方能放行，等到相同产品第二次入关时才能享受待遇。
4.需要强调的一点是FCE号必须在向美国出货前就应完善申请工作。
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