食品是人们日常生活中不可缺少的重要部分，随着时代的进步，食品五花八门，食品的包装更是千奇百样，为了达到吸引人们眼球的效果。对于食品接触材料，各个国家就有了自己严格的标准。
食品接触材料（food contactmaterials，fcms），指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品，其中除了包括各类食品包装、餐具、厨具、加工设备之外，也包括用于这些产品和材料的粘结剂、印刷油墨着色剂等辅助材料。
欧盟对食品接触材料的安全管理和立法以1976年的76/893/eec指令为起始标志，发展至今，已经形成具有不同层次、涵盖多种材料的法规体系。
框架法规：(ec)no 1935/2004
生产操作规程：(ec)no 2023/2006
对不同材质的管控要求：
再生纤维素薄膜：2007/42/ec
陶瓷：84/500/eec
修订历程：2005/31/ec
塑料：(eu)no 10/2011
修订历程：(eu)no 321/2011(eu)no 1282/2011(eu)no 1183/2012(eu)no202/2014(eu)no 865/2014(eu)no 174/2015
橡胶：93/11/eec
活性和智能材料：(ec)no 450/2009
欧盟食品接触材料壬基酚检测
目的研究食品接触材料中壬基酚和辛基酚的含量和迁移量的情况,并分析食品暴露风险。方法采用液相色谱-质谱联用法建立食品接触材料中壬基酚和辛基酚含量和迁移量的检测方法,并对相关检测数据进行统计分析。结果在优化条件下,壬基酚和辛基酚在5~200μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.999,壬基酚和辛基酚含量和迁移量的检测方法定量下限分别为0.1mg/kg和10μg/kg,在添加水平为10,100,200μg/L时,样品中壬基酚和辛基酚含量的平均加标回收率为85.6%~89.2%,迁移量的回收率为94.3%~100.6%,相对标准偏差均小于15%。
食品安全关系到人们身体健康影响，每个国家多少也都会出现食品安全隐患问题，每个国家也都有了严格的食品安全生产标准，并严格把控。符合欧盟食品接触材料检测标准，才能出口欧盟。
