现捞是近几年才出来的新小吃，在全国各地特别火爆，区别于传统卤菜。传统卤菜是提前卤制好各类菜品，再摆放好售卖。而新现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐。味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的菜品，也可以作为日常小吃经营。深圳石岩学现卤现捞技术，现卤现捞培训,食为先小吃培训,实体学习基地,拥有上百种培训项目,66家培训机构,随到随学,包教会。
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