蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
蛋白粉检测范围:
纯动物蛋白粉(乳清蛋白粉,胶原蛋白粉,肠膜蛋白粉),纯植物蛋白粉(玉米蛋白粉、大豆蛋白粉)和混合型蛋白粉(大米蛋白粉,饲料蛋白粉,水解胶原蛋白粉,孕妇蛋白粉,增肌蛋白粉)等
蛋白粉检测项目:
分析项目:成分分析、配方分析还原、未知物分析、材质鉴定、对比分析、定性定量分析等
微生物检测、重金属检测、含量检测、质量检测、灰分检测、保水性、持油特性、凝胶强度测定、粘度测定、水中分散性、氮的可溶性指数、乳化稳定性、结着性、色泽、气味、口味、粗纤维、酶活性等
如需办理蛋白粉质量检测报告,欢迎致电陈工。