陶瓷食品级检测标准GB4806.4-2016

陶瓷食品接触用材料制品检测标准GB 4806.4-2016《食品安全国家标准  陶瓷制品》，针对陶瓷食品级检测有着要求，下面为大家分析该食品级检测标准GB4806.4-2016的常见疑问及解答。

1、是否所有陶瓷产品，都需要符合GB 4806.4-2016的要求？

答：GB 4806.4-2016标准适用于食品接触用陶瓷制品，如果陶瓷产品不跟食品相接触的话，不受GB4806.4-2016的标准约束。

2、我们产品有陶瓷和搪瓷，都是按照这个标准进行检测么？

答：陶瓷制品按照GB 4806.4-2016 进行检测，搪瓷按照食品级检测标准GB 4806.3-2016进行测试

3、我们产品有碗，碟子，盘子，杯子等，是否全部放在一起做一个测试可以了？

答：陶瓷制品GB4806.4-2016标准中，根据陶瓷的形状和种类，检测项目的限值是不一样的，主要是分为：扁平制品、贮存罐、空心制品、大空心制品、小空心制品（杯类除外）、杯类、烹饪器皿。

4、GB 4806.4-2016标准中，陶瓷的形状和种类具体怎么区分？

答：GB 4806.4-2016食品级检测标准中，具体的定义如下：

扁平制品：从制品口沿水平面至其内部zui低水平面的深度小于或等于25mm的制品。

贮存罐：容积大于或等于3L的空心制品。

空心制品：从制品口沿水平面至内部zui低水平面的深度小于或等于25mm的制品。

大空心制品：容积大于或等于1.1L且小于3L的空心制品。

小空心制品（杯类除外）：容积小于1.1L的空心制品。

杯类：日常用于盛放水或饮料的空心制品

烹饪器皿：用于加热制备食品的制品

5、陶瓷后面会有可能接触到水类，果汁类，酒精类等，那是否像塑胶一样可以选择不同的食品模拟物进行测试？

答：陶瓷制品要求GB 4806.4-2016标准中，针对的食品模拟物应仅选择4%乙酸溶液（体积分数）

6、陶瓷产品的试验条件，我们应该怎么选择？

答：陶瓷制品的标准GB 4806.4-2016，对于迁移试验的时间和温度，应该从标准中的3个条件进行选择：

烹饪器皿：120min、98℃

可微波炉使用制品：15min、100℃

其他常温条件使用制品：24h、22℃

7、陶瓷产品有图案，应该怎么进行检测？

答：关于图案的测试，关键是图案用的油墨差别大不大。如果是不同厂家生产的，那需要分别做测试。

如果同一厂家，不同配方，也是需要分别做测试。

如果是同个厂家，同个配方，颜色不相同，也是需要分别做测试。

如果是同个厂家，同个配方，颜色相同，只是图案不同，没什么差异的话，只需要做一个可以了，报告中的图片，会拍照后指出做的是哪个图案的碗。

8、陶瓷新标准实施后，哪些标准被废除了？

答：旧国标包括：GB 13121-1991《陶瓷食具容器卫生标准》、GB14147-1993《陶瓷包装容器铅、镉溶出量允许极限》、GB 8058-2003《陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法》、GB12651-2003《与食品接触的陶瓷制品铅、镉溶出量允许极限》。

以上旧标准在2017年4月19日以后将被食品级检测标准GB 4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》所替代。

9、中国食品接触材料新标准出台后，针对陶瓷材料，跟旧国标相比，有什么变化？

答：新标准与上述标准相比，主要变化如下：

-标准名称改为“食品安全国家标准 陶瓷制品”；

-修改了范围的描述；

-增加了术语和定义；

-修改了感官要求；

-修改了理化指标；

-增加了迁移试验基本要求，修改了迁移试验条件

-增加了标签标识。

10、陶瓷产品在中国食品接触材料检测新标准中，具体检测什么项目？

答：陶瓷产品在食品接触标准中，采用GB4806.4-2016的标准要求进行检测，具体检测项目如下：感官要求、铅溶出量检测、镉溶出量检测。

食品级检测标准GB4806.4-2016是针对陶瓷材料制品，对于食品接触材料检测机构需要根据具体的食品级材料制品选择对应的检测标准。