温升测试：在安全测试中温升测试非常重要，开水壶的正常温升测试是在1.15倍额定功率下进行。离心式榨汁机分为两种不同的温升测试要求，一是具有限温器的电水壶，我们应该是在其限温器动作后一分钟内复位或者动作后尽快复位，在其限位器第二次后测试结束，测量器温升值。二是带有控温器的的电水壶，试验应在水温达到95℃并持续15min结束测试其温升值。而对于其他的电水壶试验应在电水壶内水温达到95℃后，持续5min后测试其温升值。
耐压和接触电流测试：一般来说0电水壶都是属于二类器具，下面以市场上常见的带有专门底座连接器的电水壶为例。现在市场上所卖的电水壶一般情况下都是金属外壳而其把手、盖子和底座属于塑料件，属于加强绝缘的类型，其金属外壳则属于基本绝缘。基本绝缘其接触电流的限制是0.75毫安，加强绝缘其接触电流是0.25毫安。
而对于L和N之间则是功能绝缘，接触电流限制是0.75毫安。而对于电烤箱的电气绝缘来说，功能绝缘和基本绝缘是1000V，加强绝缘是3000V电压。这个测试是在器具工作状态，其内部的零部件处于发热状态下测试。测试前应让器具工作至温度稳定，在进行耐压和接触电流的测试。
溢水测试：根据电水壶的不同可以有三个方法进行溢水测试，根据不同的电水壶可以选择不同的测试方法，第 是属于可由壶嘴注水的电水壶，应将壶嘴朝上，放置在一块与水平成20°角的斜板上进行试验，如果水位标记在注水的位置能看的很清楚时，将1％的氯化钠溶液注到 高水位的标记；如果没有标记，应注到壶中的水溢出位置，尽快将额定容量15％的氯化钠溶液注入壶中。
第二是无绳电水壶的试验在水平面上进行，电水壶在其底座上及脱离底座都进行试验。如果这种壶还可以通过壶嘴注满水，则电水壶仅在脱离底座的情况下进行试验；将其放到底座上进行16.3的电气强度试验；其他电水壶则是在偏离正常使用位置不超过5°的情况下进行溢水测试。溢水测试完成后需要将电水壶中注入额定容积的谁。
将其置于与水平面成20°的平面上，壶嘴对准斜面上端。水不应从电水壶中溢出。对于无绳电水壶的底座的结构应保证：其连接器不应受水的影响。通过下面这个测试验证，将底座放在水平面上，用含有1％氯化钠的溶液30ml，通过内径8mm、低端高于连接器200mm的管子，在2s内倒到连接器上，底座承受16.3的电气强度试验，加强绝缘电压为2500V。
异常条件测试：电水壶的异常测试包含19.3、19.4、19.101和19.102的测试。19.3属于无水测试，电水壶在1.15倍额定功率下进行无水测试，电水壶还要在注入的水淹没发热元件的情况下重复进行试验，如果发热元件安装在容器外，则在壶中注入10mm的水且试验时盖子盖上或打开较不利的位置。19.4则属于限温器故障测试，失效在11.8中动作的限温器，正常条件下进行测试直到自复位热断路器工作。
19.101电水壶放置在一块厚约20mm的胶合板上，热断路器设置在不工作状态且电水壶工作在空载情况下，试验选择0.85或者1.15倍的严厉的额定功率下工作，试验后任何火焰必须在壶体内，且支撑面不能被点燃。19.102的试验对于带有两个自复位热断路器的电水壶，将某个热断路器短路后按19.101规定的条件进行试验，在另一个热断路器工作2s时间内，在电水壶中注入（15±5）℃的水，一分钟后将电水壶中的水倒掉，试验进行100次。
对于带有电路板并且具有待机功能的电水壶我们需要进行19.11的测试，包括故障测试中元器件的失效和19.11.4中的关于抗干扰的测试。在19章的测试中器具不能够喷出火焰、熔融金属、达到危险量的有毒气体和可燃液体，且其温升不能超过19.13的规定。
