食品类微生物检测 食品卫生安全检测报告怎么做

食品类微生物检测：

　　食品类微生物检测具体是指细菌学检验，包括细菌总数、大肠杆菌和病原体的检验。经典的方法有固体细胞培养液法（用于细菌总数的检验），液体细胞培养液发酵法（用于大肠杆菌的检验）服务范围：

各种食品类，植物性、动物性原辅材料、生产加工产品、半生产加工产品，如粮食、油脂、调味料、肉食品、饮料、罐头、饼干、糖果类、酒水饮料、蔬菜、炒货、食用添加剂、农产品、儿童食品、豆制品、点心等。

菌落总数：

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学检测菌落总数测定 GB4789.2-2016.

大肠杆菌计数：

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学检测大肠杆菌计数 GB4789.3-2016.

沙门氏菌：

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学检测沙门氏菌检测 GB4789.4-2016 （不测血细胞分型）。

志贺氏菌：

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学检测 志贺氏菌检测 GB4789.5-2012.

副溶血性弧菌：

食品卫生安全标准规定:食品类微生物学检测副溶血性弧菌检测 GB4789.7-2013 （不测血细胞分型）。