金属类食品包装容器则可分为两类:
1、 非涂层金属类,其卫生安全问题主要来源于有毒有害的重金属的溶出;
2、涂层金属类,其卫生安全问题主要来源于其表面涂覆的食品级涂料中游离酚、游离甲醛及有毒单体的溶出等。
纸质食品包装容器是一类传统的食品接触材料,常用的纸质食品包装容器主要有:牛皮纸、半透明纸、涂布纸、玻璃纸、复合纸等几类。其卫生安全问题主要有重金属、荧光性物质、生物菌等。
玻璃制食品包装容器也是一类较为传统的食品接触材料,目前所用玻璃主要是苏打石灰氧化铝玻璃。该类食品包装容器相对来讲其有毒有害物质较为单一,主要是铅、砷、锑,通常其向食品中迁移量很低,对人类危害较小。
陶器采用粘土或者长石等为原料在1000~1200℃烧成,具有吸水性。瓷器是长石、石英等在1300~1500℃下烧成,具有透光性,其卫生问题主要来源于表面涂料或上釉中重金属铅和镉的迁移。