首先明确食品的种类，或者说所属类别，然后查看该食品执行的标准。根据标准要求，确定检测内容。
一般都是找第三方检测机构来做的以下是检测流程
1.咨询沟通：委托方如需检测请先通过电话或面对面沟通，确定检测样品及具体测试要求。
2.制定方案：根据前期沟通的样品及项目，检测工程师会制定相应的检测方案提供委托方进行参考
3.签订合同：客户确认做检测后，需填写对应委托协议书，签订委托合同
4.缴费寄样：缴纳费用：具体的账号信息，以销售工程师提供的信息为准。
5.安排检测：待样品、测试费用、委托检测协议书齐全后，参照委托检测协议书及双方沟通情况安排测试，检测实验室会在沟通测试日期内完成全部测试。如遇特殊情况允许变更完成时间，但实验室会提前通知委托方。
6.出具报告：测试完成后根据委托检测协议书及沟通情况出具相应测试报告，并以电邮、快递寄送等方式发送报告。
7.增值服务：根据协议书及协商沟通出具英文测试报告、电子版报告、原始数据、数据解释等。
一般检测报告应有以下信息：
（1）标题（例如检测报告、测试报告、检验证书、产品检验证书等）、编号、授权标识（CNAS/CMA/CAL等）和编号；
（2）实验室的名称和地址，进行检测的地点（如果与实验室的地址不同）；
（3）检测报告的唯一性标识（如报告编号）和每一页上的标识，以确保能够识别该页是属于检测报告的一部分，以及表明检测报告结束的清晰标识；
（4）客户（委托方、受检方）的名称和地址；
（5）所用方法（含抽样、检验和判定的依据）的识别（标准编号和名称）；
（6）检测物品的描述、状态（产品的新旧、生产日期等）和明确的标识（编号）；
（7）对结果的有效性和应用至关重要的检测物品的接收日期和进行检测的日期；
（8）如与结果的有效性或应用相关时，实验室或其他机构所用的抽样计划和程序的说明；
（9）检测的结果，适用时，带有测量单位；