从门店设置角度，钱大妈松江大学城店取消了原来的烧腊间，换上了某卤味专卖店。原因有二：一是上海消费者并不像广东人那样钟情烧腊，去掉烧腊品类是商品本地化的表现；二是这间物业由钱大妈从上一届房东手中转让而来，转让之时，该卤味店已经在这里经营了有些年头，自带固定客源。
从商品角度，钱大妈松江大学城店的另一变化是增加了生鲜标品的比重，门店90%以上的生鲜均为包装好的标品。这主要体现在两个方面，一是猪肉由原来的门店现场分割改为包装好的标准品，门店没有了猪肉操作台和刀手岗位；二是增加了数量较多的冰鲜品类，这部分主要是杀好、洗净的鱼类和其它水产。
水果品类是钱大妈松江大学城店的短板。在门口处的促销位置，陈列着香蕉、苹果、橙子、柠檬等少数几样基本款的水果。整个水果区域的陈列丰满度、新鲜程度、品项丰富度与旁边的水果专卖店相比有较大差距。
钱大妈松江大学城店还支持消费者自助结账，在门口安装了一台扫码核验的支付设备。“钱大妈在上海也开通了线上业务，采用自主开发小程序和第三方平台相结合的方式，支持送货到家以及到店取货两种履单模式。
上海生鲜市场竞争激烈，除了盒马鲜生、康品汇、叮咚买菜这几家网红新秀和大润发、联华超市、家乐福等传统大卖场巨头之外，上海的菜市场也是全国zui有活力的生鲜流通渠道。
