随着生活水平的提高，人们对于饮用水的要求就更高了，对于许多矿泉水公司的安全问题就是重中之重，矿泉水检测成为了各大矿泉水公司的衡量标准。
矿泉水新标准与旧标准相比的主要变化
界限指标：去掉一项溴化物
限量指标：增加4项（溴酸盐、锰、锑、镍）；修改4项（镉、砷、硼、氟化物）；删除4项（锂、锶、碘化物、锌）
项目 | 要求 |
硒/（mg/l） | <0.05 |
锑/（mg/l） | <0.005 |
砷/（mg/l） | <0.01 |
铜/（mg/l） | <1.0 |
钡/（mg/l） | <0.7 |
镉/（mg/l） | <0.003 |
铬/（mg/l） | |
铅/（mg/l） | |
汞/（mg/l） | <0.001 |
锰/（mg/l） | <0.4 |
镍/（mg/l） | <0.02 |
银/（mg/l） | |
溴酸盐/（mg/l） | |
硼酸盐（以B计）/（mg/l） | <5 |
硝酸盐（以NO3-计）/（mg/l） | <45 |
氟化物（以F-计）/（mg/l） | <1.5 |
耗氧量（以O2计）/（mg/l） | <3.0 |
226镭放射性/（Bq/l） | <1.1 |
微生物指标：微生物指标增加3项（粪链球菌、铜绿假单胞菌和产气荚膜梭菌）；删除1项（菌落总数）
项目 | |
大肠菌群/（MPN/100ml） | 0 |
粪链球菌/（CFU/250ml） | |
铜绿假单胞菌/（CFU/250ml） | 0 |
产气荚膜梭菌/（CFU/50ml） |
污染物指标：增加2项（阴离子合成洗涤剂、矿物油）；修改1项（亚硝酸盐）
要求
挥发酚（以苯酚计）/（mg/l）
<0.002
氰化物（以CN-计）/（mg/l）
阴离子合成洗涤剂/（mg/l）
<0.3
矿物油/（mg/l）
亚硝酸盐（以NO2-计）/（mg/l）
<0.1
总放射性/（mg/l）
<1.5
第三方检测机构推荐：《生活饮用水卫生标准》（GB5749－2006）
此标准为强制性国家标准，2007年7月1日起实施，水质指标由原标准的35项增至106项，增加了71项，其中：
微生物指标由2项增至6项
饮用水消毒剂指标由1项增至4项
毒理指标中无机化合物由10项增至21项
毒理指标中有机化合物由5项增至53项
感官性状和一般理化指标由15项增至20项
《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)
此标准为强制性国家标准，2004年5月1日起实施，其理化指标中增加了四项：
pH 5.0-7.0
电导率（25℃±1℃）（μs/㎝）≤10
高锰酸钾消耗量（O2）（㎎/l） ≤1.0
氯化物（Cl¯）（㎎/l） ≤6.0
氰化物/（㎎/l） ≤0.002