企业标准,简称企标,是对企业范围内需要协调、统一的技术要求,管理要求和工作要求所制定的标准。
企业标准由企业制定,由企业法人代表或法人代表授权的主管领导批准、发布,一般以“Q"开头。
以企业标准Q/J2.1-2007为例,为企业代号,是企业简称的汉语拼音大写字母J为技术标准代号G为管理标准Z为工作标准(或以1,2,3数字表示)如:2.1为某个标准在企业标准体系中的位置号(2为技术标准体系中的第二序列产品标准,1为其中的产品标准)。
企业标准按其类型大致可分为以下三类:
(1)企业生产的产品,没有国家标准、行业标准和地方标准的,制定的企业产品标准;
(2)工艺、工装、半成品和方法标准;
(3)生产、经营活动中的管理标准和工作标准。
企业标准的编写
标准内容
标准主要分为封面、前言和正文三部分。
封面主要包含标准号、标准名称、企业信息和发布实施时间;
前言主要包含标准制定的依据、编写人员和有效期限;
正文主要包含产品名称、标准的适用范围、术语定义、引用文件、各项技术要求:原料要求、生产工艺,感官、理化指标、微生物指标、净含量、食品添加剂/营养强化剂、卫生要求,检验方法和规则,标志标签、包装运输和贮存,保质期。
标准格式
企业标准的格式制定可参见各地官方给的示例,按照标准要求进行设置。