食品安全食品接触材料国标测试简介

GB4806.1-2016食品安全家标准食品接触材料及制品通用安全要求201610月19发布渡期1201710月19始实施渡期内企业需要标准进行研读并目所使用食品接触

材料部件慢慢符合标准

201710月19始实施即201710月19始产产品必须符合GB4806.1-2016食品接触材料及制品通用安全要求GB4806.1-2016标准规定食品接触材料及制品基本要求、限量要

求、符合性原则、检验、追溯性产品信息适用于各类食品接触材料及制品

食品接触材料及制品术语定义

再特别给食品接触材料及制品给予定义食品接触材料及制品：使用条件各种已经与食品或食品添加剂接触、或其能转移食品材料制品包括食品产、加工、包装、运输、贮存、

销售使用程用于食品包装材料、容器、工具设备及能直接或间接接触食品油黑、粘合剂、润滑油等包括洗涤剂、消毒剂公共输水设施

复合材料及制品：由同材质或相同材质材料通粘合、热熔或其式复合两层或两层食品接触材料及制品

组合材料及制品：由两种或两种同材质或相同材质材料装配、焊接、镶嵌等式组合食品接触材料及制品

总迁移量定义

针具体检测项目引入新概念总迁移量：食品接触材料及制品迁移与接触食品模拟物所非挥发性物质总量与旧标项目蒸发残渣概念完全

蒸发残渣检测食品接触材料使用程接触水、酸性物质、酒精类、油脂类等食品能析化物质量指标即蒸发残渣指标用考核定间内包装各类物质向食品迁移总量用mg/L表示模拟

物般采用蒸馏水、4%乙酸、20%或65%乙醇烷

总迁移量每千克食品模拟物非挥发性迁移物毫克数（mg/kg）或每平米接触面积迁非挥发性迁移物室克数（mg/dm2）表示婴幼专用食品接触材料及制品mg/kg表示

续针同项目新标于婴幼专用食品接触材料及制品更严格现值要求

特定迁移量定义

引入概念特定迁移量：食品接触材料及制品迁移与接触食品或食品模拟物某种或某类物质量

与总迁移量概念总迁移量指所非挥发性物质总量特定迁移总量指某种特殊物质迁移食品特定物质总量特定迁移总量单位与总迁移量相似特定迁移总量：每千克食品或食品模拟

物指定某种或某类迁移物质（或基团）毫克数（mg/kg）或食品接触材料及制品与食品或食品模拟物接触每平米面积指定某种或某类迁移物质（或基团）毫克数（mg/dm2）表示

检验

GB4806.1-2016食品接触材料及制品通用安全要求针检验要求：食品接触材料及制品迁移试验应符合GB31604.1GB5009.156规定产品食品安全家标准特殊规定按照产品标

准规定执行

产品信息、标签要求

1.产品标识信息应清晰、真实误导使用者

2.产品应提供充产品信息包括标签、说明书等标识内容产品合格证明保证足够信息食品接触材料及制品进行安全性评估

3.标识内容应包括产品名称材质相关规及标准符合性声明产者（或）经销者名称、址联系式产期保质期（适用）等内容

4.符合性声明应包括遵循律标准限制性要求物质名单及其限制性要求总迁移量合规性情况（仅型品）等

5.食品接触材料及制品终产品除应符合述要求外应注明食品接触用食品包装用或类似用语或加印、加贴调羹筷标志（具体见附录A）明确食品接触用途产品（筷、炒锅等）除

外特殊使用要求产品应注明使用、使用注意事项、用途、使用环境、使用温度等于相关标准明确规定使用条件或超使用条件产较高食品安全风险产品应特殊或醒目式说明其使用条件便

使用者能够安全、确产品进行处理、展示、贮存使用

6.述标识内容应优先标示产品或产品标签标签应位于产品销售包装醒目处由于技术原信息全部显示产品或产品标签显示产品说明书或随附文件