很多人以前都吃过的摆摊肠粉，还记得多久没吃过吗，现在广东还有吗？它真的是肠粉吗，它到底叫肠粉，还是拌肠粉，还是路边肠粉，还是泡沫盒肠粉呢；吃过泡沫盒肠粉的都知道，统一的姿势，肠粉都装在泡沫箱里，再用不环保的泡沫盒子去装。统一的配料，酸菜、辣萝卜丁，酱汁会类似潮汕肠粉酱汁的黏稠，但大概率就是酱油+水+淀粉，但阻挡不了它们组合在一起的美味。
在广东早餐各式各样的都有，肠粉还是早餐界的C位，不少朋友也想学肠粉制作方法，那么深圳龙华学泡沫盒肠粉做法步骤，食为先教学的肠粉有多少种呢？
1、石磨肠粉
石磨肠粉技术，起源于广东云浮，采用纯大米研磨制成米浆，再蒸制米浆成粉皮而成。因石磨磨出的米浆十分细腻，制作肠粉光泽度很好，吃起来爽口有韧性而得名石磨肠粉。
2、普宁肠粉
普宁肠粉完全有别于广式肠粉，一般都是食材包在肠粉里，汤汁是浇上去，粉有弹性，薄；料多丰盛，腐竹、鲜虾、鸡蛋、鱿鱼、生鲜、萝卜干，牛肉、油条等都有，喜欢吃哪种都可以加。普宁肠粉的酱不是酱油哦，每家普宁肠粉的酱基本都不一样，各有特色！
3、广式肠粉
广式肠粉是采用，传统的的抽屉式肠粉做法，把已经磨好的米浆倒入特制的蒸屉里，蒸3分钟左右拉出，再放入已经煮熟的瘦肉、鸡蛋，叉烧等主料。平摊铺好后快速剁成三段排在一起，在几刀分成刚好入口大小的小段后一道肠粉就可以装盘了。
深圳龙华学泡沫盒肠粉做法步骤，在广东的早餐宵夜肠粉都是比较受欢迎的美食，想学早餐特色肠粉不妨到食为先小吃创业现场考察了解，肠粉主要的原材料就是米浆。一般是三种做法制米浆，一是传统的石磨，二是机器磨，三是用粉加水制米浆。石磨与机器磨都是用大米加水，再磨成米浆，属于原始绿色的方式。更多制作肠粉的细节欢迎到食为先现场学习了解。
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