很多商家在淘宝开店大多都选择大类目，货源好找并且成本较低，但是有的卖家想开审核严格的食品类目。食品涉及人们的安全问题，所以在网上售卖商品需要一些必要的条件。具体有哪些条件呢？
首先必须是淘宝平台的会员，并且通过了支付宝实名认证，店铺无作弊行为，店铺情况稳定。具有企业或者个体商户资质的商家，必须依照法律向淘宝平台提供真实有效的资质凭证，来供淘宝进行审查登记。商家必须要加入消保协议，并且根据售卖食品的类目要求，缴纳足够的保证金，酒类卖家必须要加入“坏单包赔”这项服务。除了具备相应的食品经营许可证以外，必须得供商标所有权人，来证明授权来源。
需要上传证件吗？因为食品类比较特殊，所以必须有相关食品证件才可以在网上售卖食品。酒类需持有工商营业执照和《食品经营/流通许可证》。预包装/散装商品，需持有工商营业执照和《食品经营/流通许可证》或《食品生产许可证》。小作坊制售商品，需持有营业执照和小作坊登记证。食品添加剂生产厂家，需持有工商营业执照和食品添加剂生产许可证。
出售的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的食品，卖家应该主动下架或者删除店铺内的违规商品，并且对已经出售的商品进行召回。如果商家不召回商品或者速度较慢，淘宝有权对商品采取下架删除、情节严重的会屏蔽店铺并且查封账户。买家退款需要赔偿的，应该再向买家支付相当于商品实际成交金额10倍的赔偿金。
商家在发布食品信息的时候，要详细的填写厂家联系方式、配料表、贮存条件、保质期、食品添加剂、生产日期、品牌名称、包装方式、产地等信息，临近保质期的食品，卖家须在商品发布时如实勾选对应选项，并在商品详情页或通过其他方式明示食品的保质期和过期时间，保质期大于等于30天的商品，当其剩余保质期小于10天的，是不可以发布的。
在开食品店之前，就要准备好相关的证件，食品关系着人体健康，不要只想着赚钱，如果食品出了问题，严重的话需要负责相关的法律责任。所以商家一定要有完全的准备，才可以把店铺稳定的开下去。