有机餐饮服务认证办理 RB/T 153-2016
有机餐饮的定义:
有机shi品是相对于有机shi品而言的。有机shi品是指在完全自然的生态环境中自然生长、种植和养殖的食品。土地和水源受到严格监控，生产过程受到严格监控。完全没有花肥和农药，生长也不采用转基因技术。有机shi品以这种方式生产加工，产品符合国际或国家有机shi品要求和标准；所有农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果、干果、乳制品、畜产品、蜂蜜、水产品、调味品等。
在这个人们对食物不厌倦的时代，消费者对食物和餐饮的要求越来越高，自然、绿色、健康、有机成为新的热潮。在更加合理全面的餐饮理念普及过程中，有机餐饮逐渐进入消费者的视线。根据中国美食网记者的调查，每个城市都有一些专门经营有机shi品的餐馆。这些餐馆逐渐将有机shi品的概念传播到消费者的意识中，有机shi品发展迅速，是餐饮业未来的发展趋势之一。
有机shi品的主要特征来自于生态有机农业生产体系。生产加工有机shi品不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不使用基因工程生物及其产品。有机shi品是一种真正来源于自然、营养丰富、安全、环保的生态食品。