一、感官指标
1.包装外观：包装整洁、端正、不歪斜、包装物的商标、图案、自己清晰。
2.皂体外观：皂体图案、字迹清晰，色泽均匀、无油斑、无明显杂质和污迹、表面光滑细腻；特殊外观要求的产品除外（如渲染皂、彩色皂粒皂等）
3.气味：有稳定的香气或者正常的添加物的气味，不能出现酸败等异常气味。
二、理化指标
Zui低标准（C级）
1.总有效物：53%-59%
2.游离碱：≤0.1%
3.水分和挥发物：26%-30%
4.氯化物：≤1.0
5.甘油含量：10%-20%
中等标准（B级）
1.总有效物：60%-69%
3.水分和挥发物：26%-35%
5.甘油含量：21%-24%
较好标准（A级）
1.总有效物：≥70%2.游离碱：≤0.1%
3.水分和挥发物：20%-25%
4.氯化物：≤1.05.甘油含量：25%-35%
在理化指标层面上看，C级的一般只能算是勉强合格，氯化物以及游离碱是两个硬性指标，这两种物质超标，证明肥皂的品质将会受到极大地影响。
手工皂多数指标在以下范围：
1.总有效物：65%-70%
4.氯化物：≤1.05.甘油含量：21%-24%
在这个理化值范围的手工皂使用效果还是可以令大多数人感到满意。