一、LFGB法规简介
德国新食品和饮食用品法LFGB又称《食品、烟草制品、化妆品和其它日用品管理法》，该法令是德国食品卫生管理方面Zui重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则与核心。近年来有所修改，主要是和欧洲标准相匹配。该法规对德国食品的方方面面做了总的规定，所以在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合该法令。
其中与食品接触的材料或用具必须通过测试，符合该法令第三十条和第三十一条，可以得到检测机构出具的LFGB检测报告证明为“不含有化学有毒物质的产品”，并能在德国市场销售。
二、LFGB认证标志
LFGB德国食品级测试项目及应用
刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有刀叉标志，就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准，符合德国LFGB法规要求，证明不含对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售。
在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力。
三、LFGB认证产品涵盖范围
餐具
杯，盘，碗，碟，刀，叉，勺，瓢，饭盒，一次性餐具，茶具，酒具，瓶，咖啡具等
(塑料，玻璃，陶瓷，美耐皿，橡胶，纸制，木制)。
厨具
电热壶，煮蛋器，榨汁机，豆浆机，勺子,铲子，开瓶器，打蛋器，砧板，水果刀，厨用刀剪，刨子，铲子，搅拌机等。
炊具、灶具
压力锅，面包机，炒锅，蒸笼，汤锅，火锅，电灶具，其他炊具灶具等。
厨用小家电
家用净水器，电热壶电热杯，微波炉，多士炉，烤箱，烤炉，饮水机，烤箱，电饭锅，电饭煲等。
保温容器
热水瓶，保温杯，保温壶，保温瓶，保温桶等。
四、LFGB认证测试项目
1.样品及材料的初检
2.气味及味道转移的感官评定
3.塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试
4.金属：成分及可析出重金属的测试
5.硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试
6.特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害
德国的LFGB在欧洲的认可度很高，虽然欧盟有自己的食品接触材料法规，但是实际上欧盟的客人对于LFGB的认可度会更高，大多数客人也会要求LFGB测试报告而不是欧盟食品级测试报告，因此如果产品属于食品级测试的范围内，且需要出口欧盟，LFGB是的选择。