餐饮清洁保洁服务企业资质证书怎样办理

餐饮清洁保洁服务企业资质 证书怎样办理

使用未消毒或者消毒不彻底的餐饮具容易造成病毒性肝炎、肠道传染病等疾病的传播，餐饮具消毒是保障餐饮业食品安全的重要一环，国家相关法律法规对餐饮具消毒也有着严格的规定。

那么，作为一名餐饮从业者，该如何正确做好餐饮具清洗消毒呢？

餐饮服务提供者餐饮具

使用及清洗消毒指南

　　01基本要求

　　1．应建立餐饮具的使用及清洗消毒管理制度。

　　2．应使用清洁、消毒的餐饮用具。

　　3．已清洁、消毒的餐饮用具与未清洁、消毒餐饮用具应分开存放。

　　4．使用后的餐饮用具应存放在位置。

　　5．应主动减少一次性餐饮用具和不可降解餐饮用具的使用。

　　02餐饮具使用要求

　　1.餐饮具应做到一客一用一消毒。

　　2.使用非餐饮具集中消毒服务单位提供的餐饮具，摆台时应确保餐饮具完整无破损、无污染。摆盘和更换的餐饮具应从专用密闭保洁设施内或消毒柜中拿取。