检测产品范围Scope of testing products
坚果、坚果酱、木质餐具等
种类species
黄曲霉毒素主要有4种----即B1、B2、G1、G2，其中B1被认为是主要的有毒物质，有2种这些毒素的代谢产物M1和M2。其中黄曲霉毒素B1主要存在于农产品，动物饲料，中药等产品中；黄曲霉毒素M1是动物摄入黄曲霉毒素B1后在体内经羟基化代谢的产物，一部分从尿和乳汁排出，一部分存在于动物的可食部分，如乳、肝、蛋类、肾、血和肌肉中，其中以乳Zui为常见。黄曲霉毒素M1的毒性和致癌性与黄曲霉毒素B1的基本相似。由于牛乳及其制品是人类、特别是婴儿的主要食品，所以其危害性更大。
常用检测标准Common testing standards
GB 5009.22-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.24-2016 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定
LS/T 6108-2014 粮油检验 谷物中黄曲霉毒素B1的测定 免疫层析法
LS/T 6111-2015 粮油检验 粮食中黄曲霉毒素B1测定 胶体金定量法
LS/T 6122-2017 粮油检验 粮油及制品中黄曲霉毒素含量测定 柱后光化学衍生高效液相色谱法
LS/T 6128-2017 粮油检验 粮食中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的测定 超高效液相色谱法
LS/T 6138-2020 粮油检验粮食中黄曲霉毒素的测定免疫磁珠净化超高效液相色谱法
NY/T 1664-2008 牛乳中黄曲霉毒素M1的检测 双流向酶联免疫法
NY/T 2071-2011 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定 液相色谱-串联质谱法
NY/T 2310-2013 花生黄曲霉侵染抗性鉴定方法
NY/T 2311-2013 黄曲霉菌株产毒力鉴定方法
