食品接触材料的新标准酝酿已久，GB4806-2016一系列标准也终于于2016年10月19日发布了，6个月的过渡期，2017年4月19日将强制执行Zui新版GB4806-2016的标准。上一版标准还是GB4806-1994已经是20多年前发布的。对于整个食品接触材料来说，执行了20多年的老标准被取代，需要注意的问题还是非常多的，这里就为大家解读一下新标准，降低企业因为标准升级带来的风险。
近年来，食品安全事件频发，食源性疾病造成了严重的后果，食品安全问题成为了大多数国家和人们关注的焦点，尤其是容易被人们忽视的食品接触材料。
检测范围
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接触材料
厨具：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等
食品包装容器：纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等
厨房家电：燃气灶、油烟机、烤箱、微波炉、消毒柜、洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等
儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等
食品接触材料：塑料、树脂橡胶、硅胶金属、合金纸张、纸板玻璃、陶瓷、瓷釉着色剂、印刷油墨等。
常规项目：感官要求检测，总迁移量检测，重金属检测等。
特定迁移：铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、锌(Zn)等重金属迁移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、塑化剂(邻苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的迁移量/残留量等。
微生物指标：菌落总数检测，大肠菌群检测，霉菌检测，致病菌检测(志贺氏菌检测、沙门氏菌检测、金黄色葡萄球菌检测)，商业无菌检测等。
其他指标：安全性检测，可靠性检测，化学检测，荧光性物质检测，脱色试验，干燥失重，灼烧残渣检测，提取物检测，质量检测，出厂检测等。
老化检测：臭氧老化检测、紫外老化检测、盐雾老化检测、疝灯老化检测、碳弧灯老化检测、卤素灯老化检测、寿命评估检测等。
法规要求：
中国GB 5009
美国FDA
德国LFGB
欧盟1935/2004/EC
法国DGCCRF 2004-64
意大利ITALIAN MINISTERIAL DECREE
日本JFSL370
韩国KFDA
食品接触材料测试服务：
化学测试
安全性能测试
电磁兼容测试
可靠性环境
成分分析
失效分析
能效测试
