油墨检测有毒有害物质是从哪里来的?
(1)油墨加工时都会使用溶剂,其中苯类溶剂残留,是有致癌性的,有些油墨还需要使用含有甲苯的混合溶剂来稀释,如果在印刷过程中苯类溶剂挥发不完全,即会产生“残留溶剂”,使用了此类油墨印刷的食品包装,就会造成食品污染。现有苯系物主要包括苯、甲苯、、乙苯、异丙苯和苯乙烯等。
(2)油墨制造所用颜料、染料中存在一定量的重金属(铅、镉、汞、铬等)、苯胺、多环芳烃等有毒有害物质;它们不与食品直接接触,但通过色迁移和色扩散过程,会透过塑料薄膜迁移到内包装食品中,危害食品安全。
(3)油墨中存在苯胺或稠环化合物等有毒有害物质。黑色油墨的颜料主要是碳黑,研究发现碳黑含有多种有致癌作用的多环芳烃类化合物,如剧毒的苯并芘,且大多苯胺类或多环芳烃等稠环类染料都具有明显的致癌性,对人体健康威胁很大。
(4)油墨中存在微量感光化学物质,如异丙基硫杂蒽酮等光引发剂的迁移。UV油墨由于无溶剂挥发,固化速度快,对环境污染小而被广泛用于食品包装印刷。光引发剂是UV油墨光固化体系的关键组分,它对光固化速度起决定性作用。