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猪脚饭非常火爆的一种小吃，吃过的朋友就清楚。现在，做猪脚饭生意已经非常普遍了。而且猪脚饭属于快餐的一种，所以做起来也非常的方便，客人来了，点上一份饭，然后老板将这个猪脚切好，放在热腾腾的白米饭上面，猪脚饭浇上一层浓厚的酱汁，就可以吃了。猪脚饭好吃其主要在于猪脚好吃，猪脚采用特制的卤水，慢火卤制，其肥而不腻、入口即化、色质红润、香气浓郁。
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