LFGB测试范围包含与食品接触类的材料，没有确定的产品范围，只要和食品有直接接触的或者可能接触到的材料都需要满足LFGB的测试要求。
食品容器与厨房用品与人们日常生活息息相关，但事实上，它们中很可能含有对有害的化学物质，在于食品的接触过程中发生转移，从而危害到健康。目前，欧美许多国家都已经颁布了严格的食品卫生法律法规，出口到这些国家的与食品接触的产品都需要严格遵守这些法规的要求。涉及的产品包括搅拌机、榨汁机、简单机、多士炉、电水壶、电咖啡壶、微波炉等等。
餐具检测标准（部分）1、GB/T 36787-2018 纸浆模塑餐具；2、GB/T 15067.2-2016 不锈钢餐具；3、GB/T24692-2009 表面活性剂.家庭机洗餐具用洗涤剂.性能比较试验导则；4、GB 4706.51-2008家用和类似用途电器的安全.商用电热食品和陶瓷餐具保温器的特殊要求；5、GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗涤剂；6、GB/T15067.1-1994 不锈钢餐具 术语；7、DB37/T 4377.2—2021专用分餐餐具 第2部分：使用规范；8、DB37/T 4377.1—2021 专用分餐餐具 第1部分：通用要求；9、QB/T5415-2019 聚乳酸注塑餐具；10、ISO 8442-9-2018与食品接触的材料和制品.刀具和凹形餐具.第9部分:陶瓷刀具的要求；11、GOST 34117-2017 儿童少年用耐腐蚀钢餐具.规格；12、DB45/T 1229-2015 餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范；
德国LFGB认证 第三方办理机构，对于与食品接触的材料及制品，美国FDA认为食品包装材料属于食品添加剂管理的范围。FDA对食品添加剂的定义包括了通过直接或间接地添加、接触食品成为食品成分或者影响食品性质的所有物质，因包装、储存或其他加工处理过程而迁移到食品中的物质属于间接添加剂。
lfgb是德国食品及生活必需品法规认证，其中的法规指的是《食品、制品化妆品和其它曰用品管理法》，是德国管理食品卫生管理的基础法律文件，也是食品卫生法律和法制建设的核心。
总迁移量：从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量，以每千克食品模拟物中非挥发性迁移物的毫克数（mg/kg），或每平方分米接触面积迁出的非挥发性迁移物质的毫克数（mg/dm²）表示。对婴幼儿专用食品接触材料及制品，以mg/kg表示。
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