“茶艺师,肩负着茶世界中极为重要的作用。茶艺师,首在茶艺。何为艺字?德艺双馨的艺。懂茶为基。何为懂茶?普通的茶客喝的出产地,价格,工艺已经顶天。茶艺师的社会责任要求他们肩负更多。” 作为茶文化的引导和推动者,茶艺师有如园丁的重要性,你我在茶的世界中,需要一只大手,这只大手要温暖,发自内心的温暖,这是德。 这只大手需要懂茶树学、茶树栽培学,制茶学、茶叶制造学,茶史学,茶化学,茶叶检验学,茶树病虫害学茶效学,茶业经济学,茶食与茶疗,茶文化学,茶文艺学等。这是艺。 茶艺师,在我们这里是稀缺职业,也是烂大街职业。狭义的说,茶艺师等同于茶楼端茶送水角色,高一点的就是姿势优美标准化的花瓶。也不是来来回回满嘴的“一年茶,三年药,七年宝”,更不是“老板,请试试我们清朝的熟普,产于188几年云云”(常识:熟普是上世纪七十年代才有的)。
茶艺师是国家认可的职业,是有一定社会地位的。茶行业需要走向科学和规范标准,类似的职业人是执行者也是创建者。
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中国的影响力与日俱增,中国文化走出国门是必然的,文化输出是任何一个崛起国家都要考虑的。茶不仅仅是饮品、礼品,还具有独特的文化属性。个人看好,茶行业未来的发展在于年轻人喝茶和世界喝茶,这两个方向在目前的茶行业中传统茶人很难做到,也可能是不屑于去做。作为年轻人,除了生存与生活,也可以考虑一下行业发展的未来和使命。
茶艺师属于新兴的职业,尚未被社会充分认知。随着经济的发展和大众生活水平的提高,人们更重视健康与保健;作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化将为越来越多的人接受和喜爱。大众对于文化消费要求也会随之加剧与提升,社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加。茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高。可以说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。