厨余垃圾处理资质服务证书办理的重要性
一、餐厨垃圾介绍:
餐厨垃圾是城市垃圾的重要组成部分。居民小区、餐饮服务行业和各类企事业单位的食堂是餐厨垃圾产生的主要场所。一般食品加工过程中产生的食物残渣称为厨余垃圾，主要由菜叶和菜皮组成，其碳水化合物含量较高；而食物食用后的食物残渣称为“废物”，主要由淀粉、蛋白质和脂肪组成。还表现出含盐量和游离脂肪含量高、含水量高、易被微生物降解的特点。
由于餐厨垃圾量大，细菌、酵母等活菌含量很高，容易变质，滋生和吸引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫，污染环境，必须进行严格有效的正规处理。目前餐厨垃圾的处理并没有进入规范的处理通道，一些非正规的餐厨垃圾处理存在诸多薄弱环节，对人民群众的生命健康和环境造成安全隐患。
目前国内餐厨垃圾处理有三个方向:填埋、焚烧和生物减量。
卫生填埋是一种经济而成熟的方法，但仍然昂贵，需要巨额前期投资。生物肥料和发电是垃圾的理想出路，但面临巨额投资等问题。比如垃圾堆肥，垃圾粉碎后发酵。由于其繁殖力低，在市场上往往不受农民青睐。垃圾焚烧过程中，会产生致癌物质二恶英。如何控制有害气体一直是个难题。目前，简单可行的方法是从源头上控制餐厨垃圾的快速增长。一方面，餐厨垃圾的分类回收可以有效减少垃圾总量，另一方面，要控制餐厨垃圾对城市的危害。如何对餐厨垃圾进行资源化、减量化和无害化处理，是摆在环保工作者面前的一项紧迫任务。
二、餐厨垃圾处理流程
(1)从技术角度来看，国外的餐厨垃圾主要有“淘汰型”和“堆肥型”两种。原理是依靠微生物菌种在高温下发酵进行生化处理。淘汰技术将大部分餐厨垃圾转化为二氧化碳和水蒸气，堆肥技术将大部分餐厨垃圾转化为有机肥和饲料进行资源化利用。
上海现有消化有机废物生化处理机的特点是采用特殊菌种的动态好氧消化，间歇或连续搅拌，连续进料，间歇出料(出料时间间隔长，1-2个月)，反应温度45-50℃。其实质是高消化率的堆肥技术。该技术过去主要用于处理污泥和高浓度废水。
(2)中国餐厨垃圾的常用处理方法
1.制作饲料
目前，我国的餐厨垃圾大部分直接用作饲料，少数发酵后用作饲料。
2.垃圾填埋地
一小部分生活垃圾被填埋。
制作肥料
还有少数部分经过好氧处理制成肥料。
4.厌氧处理
是目前餐厨垃圾处理技术中环保、zui赚钱的方法。投资大，厌氧发酵产沼气很少。
由于餐厨垃圾中含有各种动物肉，如果用作饲料，食人很容易导致口蹄疫和各种疾病，会传染给人类，造成危害；垃圾填埋场由于含水量高，容易产生大量渗滤液，污染地下水；作为肥料，生产过程恶臭，影响周围环境；而厌氧处理可以产生大量的沼气，沼气是一种清洁的可再生能源，可用于发电和燃料。因为系统是全封闭的，没有异味。餐厨垃圾厌氧处理是未来的发展方向。
5.微生物处理
可以使用微生物降解。利用微生物活性菌群可以吞噬有机废弃物(餐厨垃圾、地沟油)的油脂。使其变成水、二氧化碳和微量元素。可以从根源上解决地沟油回流餐桌的问题。
6.焚烧处理
目前，对于大部分餐厨垃圾处理技术落后或垃圾分类不严格的地方，餐厨垃圾通常与生活垃圾一起焚烧。焚烧对垃圾减量非常有效，可以达到90%以上的减量。在一些发达地区，垃圾焚烧厂会利用垃圾焚烧产生的热量进行发电，从而获得经济效益。但由于餐厨垃圾的特殊性，垃圾焚烧会产生大量有害气体，达不到无害化的要求。对于霉变、严重变质和化学污染的餐厨垃圾，应采用焚烧处理。
三。厨房垃圾处理设备
餐厨垃圾处理设备通过粉碎、脱水或发酵降解实现有机垃圾的减量化和资源化利用。按其结构和功能可分为餐厨垃圾预处理机、餐厨垃圾生化处理器和餐厨垃圾综合处理器。
餐厨垃圾预处理器(机械处理器)是利用物理原理，通过机械运动，对餐厨垃圾进行就地分选、除杂、粉碎和脱水，使地沟油的含水量、体积和重量zui小化，实现油水分离和污水处理。处理后的餐厨垃圾zui终生成适合运输的有机物并运送至集中有机肥厂，分离出的油脂运送至生物柴油厂集中处理。预处理机主要由称重提升、垃圾分拣、强力破碎、螺旋压榨、油水分离等系统组成。预处理系统可以有效控制厨余垃圾的粒径、含水率等因素，加快后续发酵处理的效率，获得更好的成品外观。用于减少餐厨垃圾的来源，实现高效运输，减少污染。
餐厨垃圾生化(堆肥或制沼气)处理器是一种全新的专用设备，用于处理易腐的生活有机垃圾，如剩菜、剩饭、果皮、菜叶、泔水等餐厨垃圾。在机器中，预置有固体载体的微生物。这些微生物是通过各种生物技术诱变育种获得的微生物菌株。在有氧发酵所必需的条件下(温度60-80℃，提供合适的湿度和氧气)，处理器可以在8-24小时内分解输入的有机废物。90%以上的有机废物转化为无害的水蒸气、二氧化碳和热量，以气体的形式排出。10%左右的残渣完全转化为标准的绿色有机肥，无有害菌，无污染。在微生物反应过程中，会产生40-70℃的高温，可杀死垃圾中的大部分病原微生物和寄生虫，残渣可用作肥料。适用于含水量较低的垃圾处理，如大城市没有集中处理场所的政府食堂。
餐厨垃圾综合处理机是为有机垃圾(餐饮、餐厨垃圾、果蔬等)的微生物处理菌提供必要的降解生存环境的全自动设备。)迅速降解。该设备利用物理机械、生物发酵等综合技术，对餐厨垃圾进行筛选、除杂、粉碎、压榨，利用有益微生物进行发酵。zui后进行干燥和灭菌，zui终生成有用的产品。设备中物料精简，无二次污染，有效实现了餐厨垃圾的资源化、减量化和无害化处理。餐厨垃圾处理机主要由称重提升、垃圾分类、强力破碎、螺杆挤压、搅拌加热、好氧发酵、净化除臭、污水处理等系统组成，全面实现了餐厨垃圾处理过程的集成化、标准化和智能化；广泛应用于酒店、宾馆、饭店、住宅小区、菜市场、食品加工厂、机场和船舶等。产生有机废物的地方。厨房垃圾综合处理器有两种类型:集成式和组合式。
厨余垃圾处理器通过自动升降机将转移来的厨余垃圾或果蔬垃圾倒入分拣平台。经过人工分拣后，塑料、纸质包装垃圾和少量的玻璃瓶、金属材料、砖瓦等无机物被分拣出来，进入破碎机破碎分解，再进入螺杆挤出机脱水，去除的渗滤液经油水分离后排入污水管道。挤压出的含固率40%以上的干料由带式输送机送入高温搅拌发酵仓进行高温好氧发酵。在搅拌式发酵仓中，强制通风和内部搅拌堆码相结合，保证了氧气的充分供应，使物料中挥发性有机物的降解效率可达70%以上，处理后的产品能充分分解，杀灭寄生虫(卵)、致病菌、病毒等。充分处理后的残渣可通过出料口排出。好氧发酵仓产生的高湿、高温、高污染恶臭气体排入气体净化箱进行净化。