一、酒店餐厅房屋检测鉴定主要内容有：
1.酒店餐厅房屋检测鉴定组织接纳评定授权委托，开展基本调研，创立房屋检测鉴定工作组。
2.房屋检测鉴定员依据搜集房子的地质勘察报告、工程图纸和工程验收文件等原始资料，如果需要填补开展工程地质勘探。
3.房屋检测鉴定员检查记录酒店餐厅房屋基础、承重构件和排架结构的破坏位置、类型和水平。
4.房屋检测鉴定员调研分析酒店餐厅建筑结构的特征、构造布局、结构等抗震措施，核查抗震等级承载能力。
5.特别注意建筑结构物理性能的检测项目，应依据酒店餐厅建筑结构承载能力检算的需求明确。
6.房屋按《民用建筑可靠性鉴定标准》等有关我国现行规范规范，选用对应的逐步鉴定方法，开展酒店餐厅建筑结构安全操作性鉴定。
二、酒店餐厅房屋安全检测评定一般全过程：
1.1建筑结构总体布局、管理体系核查对于房子目前构造平面布置图情况和预制构件布局、层高开展工程图纸核查与测绘工程。各项任务重点就是查明该建筑结构现况，核查是不是和原设计方案一致，若有不一致的，开展工程图纸测绘工程。
①构造柱距规格；
②房屋层高；
③柱墙及主次梁布局状况核查。
检验范畴：悉数检验；
检测方式：红外测距仪、米尺等检测仪器。
1.2混凝土的强度检验依据GB/T50344-2004等有关标准，对关键承重结构按批开展目前材料的强度当场抽样检验。包含每层的混凝土梁、混凝土柱及楼层板。
选用浓度值为1%~2%的酚酞乙醇实验试剂对混凝土碳化深层进行检验。
检验范畴：取样，按GB/T50344-2004表3.3.13B类开展取样，针对楼层板按A类开展取样；
检测方式：回弹法；关键设备为回弹仪等。
1.3断面尺寸与建筑钢筋配置检测
依据GB50204-2002，融合有关设计图，提取房子关键混泥土承重结构开展断面尺寸、箍筋结构的检测与校对。建筑钢筋配置检测主要包含构件梁主筋总数、主筋配备间隔、钢筋保护层状况，并选择内容进行钢筋规格校对。