不锈钢厨具测试都要检测那些项目

锈钢厨具想要入驻京东、天猫这类网上商城，都需要提供检测报告。按照相关规定，不锈钢厨具属于与食品接触的相关厨具、餐具等属于质监局发布的《食品相关产品生产许可证目录》类型，这些都需提供国内生产企业在相应许可范围的《全国工业产品生产许可证》。

不锈钢厨具检测要求，就成为生产厂家关注的问题。

1.不锈钢厨具检测的金属材料成分分析需要满足下表的要求：

2、不锈钢厨具检测的非金属材料检测要求如下：厨具的非金属部分可以采用尼龙、塑料、木质塑料合成片、浸渍木或其它能够达到本标准相关性能要求的合成材料制成。厨具的结构应能使其进行彻底清洗，以避免食物受到污染。

3、不锈钢厨具检测的外观要求：

（1）产品应基本上为直的对称型除非设计上要求存在不直度或不对称。

（2）-个批量的产品不应在形式和尺寸上有显著的变化。

（3）产品外观的商标应端正，位置一致，字迹清晰，并符合8.1要求。

（4）产品表面光洁、边部无毛刺，其主体表面粗糙度Ra值应小于0.20μ m。

（5）颈部应光洁、无堆焊、虚焊、气孔、裂缝。

（6）产品主体表面允许有直径为0.5mm以下的疵点但在20平方厘米内不能超过四点。（7）产品主体表面允许有长20mm以下的划痕一条，10mm 以下的划痕不超过两条。

4、不锈钢厨具检测的耐腐蚀性能要求：厨具的不锈钢部分表面应符合下列要求：

a）无橫向裂痕，且纵向断痕长度应小于1.5mm

b）在手柄上，每20平方厘米面积内，直径大于0.4mm的圆状腐蚀面积点或斑块不应多于三点，在其它处，每20平方厘米面积内，直径大于0.4mm的圆腐蚀面积|（0.126平方毫米）不应多于三点。

c）在任何部位上，每20平方厘米面积内，均不应有直径大于0.75mm的圆状面积（0.442平方毫米）的缺陷点或斑块。

5、不锈钢厨具检测的牢固性能要求：

（1）按性变形试验检测后，厨具的性变形不应超过1mm。

（2）按抗拉力、抗扭力试验检测后，非整体结构的手柄与主体的连接应牢固，无松动。

（3）按跌落试验检测后，厨具的任何部分都不应有裂痕、折断，手柄、挂钩或悬挂装置不应松动。

6、不锈钢厨具检测的气密性能要求：按气密性试验检测后，厨具的空心手柄及其连接部分不得渗水。

7、不锈钢厨具检测的塑料手柄抗热变形性要求：厨具的塑料手柄不应有明显变形，主体和手柄之间不应有超过0.35mm的间隙。

8、不锈钢厨具检测的塑料手柄耐高温软化性要求：塑料手柄应不会发生松动或软化痕迹。

9、不锈钢厨具检测的塑料手柄抗环境应力裂纹要求：塑料手柄应无裂纹。

10、不锈钢厨具检测的颈部疲劳强度要求：不锈钢勺类及铲类产品的颈部不应出现肉眼可见的裂纹。

11、不锈钢厨具检测的卫生要求要求：不锈钢厨具与食品接触部分的卫生要求应符合GB9684的规定。