随着整个社会生活水平的提高,人们在注重生活品质与食品安全问题同时,也日益重视食品接触材料(FCM,FoodContactMaterials)的安全性。食品接触家用电器产品的安全性,不仅在电器安全方面,还应包括其接触食品的卫生安全性。一直以来,生产企业更多关注该类产品的电器使用和安全性能,而忽略了产品中与食品接触部件卫生安全性。
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目前,国内还没有直接针对厨房小家电制定的卫生法规现行的和小家电相关的卫生法规是2009年6月1日实施的新的《中华人民共和国食品卫生法》及《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法),同时我国颁布实施了50多项食品接触材料和制品的相关卫生标准和方法标准,其中内容涵盖塑料、金属、玻璃等材质。
厨电产品中与食物发生接触的材料部件及原材料测试标准:GB 5009.156-2016, GB 31604.1-2015, GB31604.2-2016, GB 31604.49-2016。
食品接触材料的定义:将要与食品直接、间接或可能接触的材料。并且各个不同的国家中,对于食品接触材料的检测要求和标准是不一样的,主要是看出口目的国在哪里,比如欧盟EU1935/2004/EC、德国LFGB、法国DGCCRF、日本JFSL370、韩国KFDA、GB4806标准等。
新国标下产品的合规是在一定使用条件下的安全合规,食品企业采购时如何识别产品的符合性声明与企业自身使用条件的匹配带来专业挑战;明确严格的产品标识要求,将进一步规范产品标签、说明书中的标识信息。
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