一、大麦营养成分检测范围
大麦营养成分检测范围包括各类大麦以及大麦制品等。
二、大麦营养成分检测项目
大麦由于营养丰富，其成分检测项目包括：蛋白质 , 脂肪 , 总膳食纤维（TDF） , 锌 , 钙 , 铁 , 钠 , 能量, 碳水化合物等。
三、大麦营养成分检测标准
GB/T 11760-2008
NY/T 891-2014 绿色食品 大麦及大麦粉（2015-1-1实施）
SN/T 2088-2008 进境小麦、大麦检验检疫操作规程
AOAC 2000.03 Ochratoxin A in Barley(大麦中赭曲霉素A的测定)
SN/T 1048-2002 进出口粮食、饲料大麦品种鉴定 蛋白质电泳分析法
四、大麦营养成分检测方法
关于大麦营养成分检测方法为粗纤维测定仪分析。大麦具有降低血糖、降低胆固醇以及预防肿瘤等功效.粗纤维测定仪分析黑大麦、白大麦中常规营养成分测定结果。
