==不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。
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品接触材料中受限物质检测常用的6种样品处理技术,包括顶空萃取法,固相微萃取法,膜萃取法,微波消解法,微波辅助萃取法和超临界流体萃取法,以及5种仪器分析方法,包括气相色谱法,液相色谱法,电感耦合等离子体原子发射光谱法,原子吸收光谱法和原子荧光光谱法.综述了相关法规对食品接触材料受限物质的限定要求
食品接触材料安全性日益受到关注.食品接触材料产生的挥发性物质,常常具有异常的气味,可能通过气相传质或直接接触迁移至食品中,不但会引发食品感官特性的变化,影响消费者的使用体验,削弱消费者购买欲望,过量摄入后还会危及健康.准确识别和检测食品接触材料产生的异味物质,对确保食品接触材料的合规以及保护消费者健康安全显得尤为重要.本文对关于挥发性物质气味评估和检测技术及其在食品接触材料领域的运用进行综述.重点介绍了顶空,顶空-固相微萃取,热脱附,电子鼻等气味分析技术,及其与气相色谱,气相色谱/质谱或气相色谱-嗅闻-质谱仪等结合的联用分析技术,并梳理和展望了食品接触材料中挥发性气味物质分析技术发展前景,为有效管控食品接触材料异味问题提供技术参考
食品级304餐具分析汕尾检测单位