水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称，
包括：
(1)捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品；
(2)经过冷冻、腌 制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。
水产食品营养丰富，风味各异，成为大众喜爱的食品之一。
水产也是具有高风险的食品安全问题，下面列举了一些常见的检测项目，供大家参考： 铅（以Pb计） 、镉（以Cd计） 、汞（以Hg计）、无机砷（以As计） 、酸及其钠盐（以酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） 、糖精钠（以糖精计） 、残留量 、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 、副溶血性弧菌
水产制品质检报告怎么办理？
1 、咨询客服人员以确认是否能满足您的要求（确认检测项目以及费用和周期等问题）。
2 、填写检测申请表（检测申请表由客服人员发送，检测申请表填写后提供电子版即可）。
3 、安排样品（通过快递寄送需要检测的样品，不同产品寄样数量和客服人员确定）。
4 、收到样品后安排检测（由检测实验室测试部门和报告部门完成）。
5 、草稿报告确认（检测报告完成后会先出具草稿报告确认）。
6 、出正式报告（在您确认信息无误后通知客服出正式报告）。
7 、寄送报告（响应国家环保政策，正式报告仅有电子版本。电子版报告通过邮件等在线沟通方式发送）。
深圳市鲜活水产品检测 肉类营养成分检测
水产制品是指以鱼类、虾蟹类、头足类、贝类、棘皮类、腔肠类、藻类和其他可食用水生生物为主要原料，经加工制成的食品。水产制品受源头性影响较大，相比其他食品一些食品安全指标风险性偏高，加强监管、落实检验，保证水产制品的安全性尤为重要。
水产制品的种类介绍：
水产制品按其加工工艺的不同，分为干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品、熟制动物性水产制品、生食水产品和其他水产制品。
1 、干制水产品是指以鲜、冻动物性水产品或海水藻类为原料，经相应工艺加工制成的产品， 包括藻类干制品和预制动物性水产干制品。
· 藻类干制品是指以海水藻类为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的干制品。
· 预制动物性水产干制品是指以鲜、冻动物性水产品为原料，添加或不添加辅料，经干燥工艺而制成的不可直接食用的干制品。
2、盐渍水产品是指以新鲜海藻、水母、鲜（冻）鱼等为原料，经相应工艺加工制成的不可直接食用的产品。包括盐渍鱼、盐渍藻和其他盐渍水产品。
3、预制鱼糜制品是指以鲜（冻）鱼、贝类、甲壳类、头足类等动物性水产品肉糜为主要原料，添加辅料，经相应工艺加工制成的不可直接食用的产品。
4 、熟制动物性水产制品是指以鲜、冻动物性水产品为原料，添加或不添加辅料，经烹调、油炸、熏烤、干制等工艺熟制而成的可直接食用的水产制品。主要包括风味熟制水产品、即食动物性水产干制品、 即食鱼糜制品和其他。
5、生食动物性水产品是指以鲜、冻动物性水产品为原料，食用前经洁净加工而不经加热熟制即可直接食用的水产制品，包括腌制生食动物性水产品和即食生食动物性水产品。
6 、其他水产制品是指除上述水产制品外的其他产品，包括海参胶囊、牡蛎胶囊、甲壳素、海藻胶、海珍品口服液、螺旋藻、多肽类、调味海带（裙带菜）和非即食调理水产品等。
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佛山市华谨食品检测第三方机构，是经国家有关部门严格审核认定后经营的企业公司，并经审核认定颁发检验检测资质证书，并可出具具有 CMA /CNAS资质法定效力、社会认可的检测数据、检验报告。食品检测第三方机构满足国家审核认定要求，一般均具有性，且可提供较为的检测服务。我公司可依据各项标准，针对冷、鲜鸡肉、牛肉、猪肉等肉及肉制品，提供食品安全检测服务。
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