德国LFGB认证刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有刀叉标志，就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准，符合德国LFGB法规要求，证明不含对产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售。在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力。
在正常情况下，LFGB德国《食品与商品法》第30和31条包括以下测试项目：1、样品和材料的初步测试；2、气味和味觉传递的感官评价；3、塑料试样：可转移元器件测试，可沉淀重金属测试；4、金属：可以检测重金属的成分和沉淀；5、硅树脂：可转移或挥发性有机化合物测试；6、特殊材料：根据德国法律检测化学品危害。
LFGB检测检测项目，LFGB 包括测试项目：正常情况下，LFGB 德国《食品和商品法》第 30 条和第 31条包括以下关于食品接触材料的测试项目；1.样品和材料的初步测试；2.这些食品接触材料感官评价的气味和味道转移；3.塑料样品（PVC、PE、PP、PS、PA、ABS、PC、PET、POM、PU、TPU等）：可转成分检测，可沉淀重金属检测；4.金属和金属合金：可以测试重金属的成分和沉淀；5.硅树脂：可转移或挥发性有机化合物测试；6.特殊材料：根据德国法律测试化学品的化学危害性，如烘焙纸、木材、陶瓷、聚合物涂层、橡胶、三聚氰胺等。
LFGB检测哪些内容？1.样品及材料的初检；2.气味及味道转移的感官评定；3.塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试；4.金属：成分及可析出重金属的测试；5.硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试；6.特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害。
食品接触材料LFGB测试：1.品包括：包子夹芯取暖器、电热水壶、电接触食品类产品；食物产品；钢化玻璃砧板、不锈钢锅、厨具、盘子、刀具、勺子，造就了一种餐具；衣物、床上用品、毛巾、假发、假睫毛、帽子、尿布等卫生用品、睡袋、鞋子、手套、肩带、手提包、钱包/钱包、公文包、椅子涂层材料；纺织品或皮革玩具散列含有玩具的纺织品或皮革服装；直接使用纱线和织物；2.种化妆品和烟草制品。
深圳市环测威检测技术有限公司目前已获得众多认证机构的授权认可，包括：德国莱茵（TUV），美国UL，美国联邦通讯委员会（FCC）及加拿大IC、澳洲CTICK等，国内方面与深圳市计量质量检测研究院，深圳市质量技术监督局等国家实验室有着良好的合作。