在日常使用中，与食品接触的日用品，如厨房、家居用品、食品包装材料等，其中的有害化学物质会从食品接触材料中迁移进食品，影响食品的感官品质，甚至危害健康。质量不合格的食品接触材料也成为食品污染的重要来源。与普通的食品接触产品不同，食品接触的家用电器产品往往是对食品进行加工的产品，包括搅拌、切割、加热等工序，该类产品结构复杂，产品中食品接触的零部件较多，所用材质种类也较多，存在的安全隐患也更多。
GB4806管控范围：1.聚《PE》：有塑料包装袋、包装盒、保鲜膜、塑料膜袋等。2.PET《聚对苯二甲乙二醇酯》：矿泉水、碳酸饮料、此类产品有一定的存放条件。3.HDPE《高密度聚》：豆浆机、牛奶瓶、果汁饮料、微波炉用餐具等4.PS《聚苯》：泡面盒、快餐盒、材质不能装有酸性碱性食物。
产品标准中将对食品接触材料的技术要求明确为四个方面，不仅仅是老国标中的基础理化指标要求，更是明确了原料和添加剂的要求，并强调了材料中添加剂、单体及其他起始物的特定迁移量限量、特定迁移总量限量，大残留量等指标应符合相关标准的要求。这意味着，进行食品接触材料的合规性验证时，不仅要测试基础的感官和理化指标，还应关注产品中使用的、有限量要求的添加剂以及原料起始物和单体的限量符合性。
与食品直接接触的不锈钢制品的理化指标应符合下表的规定：砷（As）/（mg/kg）≤0.04，检测方法：GB31604.38-2016第二部分，或GB31604.49-2016第二部分；镉（Cd）/（mg/kg）≤0.02，检测方法：GB31604.24，或GB31604.49-2016第二部分；铅（Pb）/（mg/kg）≤0.05，检测方法：GB31604.34-2016第二部分，或GB31604.49-2016第二部分；铬（Cr）/（mg/kg）≤2.0，检测方法：GB31604.25，或GB31604.49-2016第二部分；镍（Ni）/（mg/kg）≤0.5，检测方法：GB31604.33，或GB31604.49-2016第二部分；马氏体型不锈钢材料及制品不检测铬指标。
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不绣钢板检测报告GB4806标准介绍