食品包装检测办理机构-什么是总体迁移测试？

　　欧洲是我国厨具、小家电等产品重要的出口地区之一。欧洲关于食品接触材料的立法很复杂，执法也很频繁。一旦发现不合格产品，货物将被扣押，退回甚至销毁。通过本文亿博检测小编和您分享为什么要进行食品包装检测？什么是总体迁移测试？

　　为什么要进行食品包装检测？

　　与食品包装和在运输和储存过程中与食品接触的材料相关的法规越来越多。

　　食品包装有可能污染或破坏食品，因为食品包装中的分子可以迁移到特定的食品基质中。物质迁移的程度取决于迁移者（化学品）的性质，可以释放的物质的性质以及与之接触的食物的性质。

　　什么是总体迁移测试？

　　食品包装或物品在使用前通过采用旨在模仿不同类别食品迁移特性的食品模拟物来测试其适用性。食品迁移测试中使用了一系列食品模拟剂，包括10%乙醇、20%乙醇、50%乙醇、3%乙酸和植物油。

　　10%乙醇–用于具有亲水性的水性食品

　　20%乙醇–用于酒精含量高达20%的酒精食品以及含有相关数量的有机成分的食品，这些成分使食物更具亲脂性。

　　50%乙醇-用于酒精含量高于20%的酒精食品和水包油乳液。

　　3%乙酸–用于pH值低于4.5的亲水性食品。

　　植物油-用于具有亲脂性的食物。

　　具体的迁移测试包括：

　　●双酚A

　　●重金属（钽、钴、铜、铁、锂、锰、锌）

　　●氯乙烯

　　●丙烯腈

　　●苯乙烯