随着整个社会生活水平的提高,人们在注重生活品质与食品安全问题同时,也日益重视食品接触材料(FCM,FoodContactMaterials)的安全性。食品接触家用电器产品的安全性,不仅在电器安全方面,还应包括其接触食品的卫生安全性。一直以来,生产企业更多关注该类产品的电器使用和安全性能,而忽略了产品中与食品接触部件卫生安全性。
食品接触用金属材料及制品术语和定义:GB4806.9-2016标准中定义了“食品接触用金属材料及制品”的范围,“食品接触用金属材料及制品”范围:各类食品接触金属材料及制品。
GB 4806.1《食品安全国家标准 奶嘴》2. GB 4806.3-2016《食品安全国家标准 搪瓷制品》3. GB4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》4. GB 4806.5-2016《食品安全国家标准 玻璃制品》5. GB4806.6-2016《食品安全国家标准 食品接触用塑料树脂》
食品模拟物:1、不锈钢、铝和铝合金,采用4%4溶液(体积分数)为食品模拟物。2、无涂层铁制煎炒锅采用1g/L柠檬酸溶液为食品模拟物。3、其他金属材料及制品,根据所接触的食品类型,按照下表选择食品模拟物。
厨电产品中与食物发生接触的材料部件及原材料测试标准:GB 5009.156-2016, GB 31604.1-2015, GB31604.2-2016, GB 31604.49-2016。
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