啤酒是一种酒精饮料，以小麦芽和大麦芽为主要原料，加入酒花，经液体糊化和糖化，然后通过液体发酵酿造而成。
它含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、碳酸盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸易于消化吸收，在体内产生大量热能，因此啤酒通常被称为"液体面包"。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量相当于3~5个鸡蛋或210g面包产生的热量，一个轻体力劳动者，如果一天能喝1L啤酒的话，可以得到所需热量的三分之一。啤酒必须要做FDA认证。
啤酒FDA认证
二、什么是食物FDA认证：
FDA食品、农产品和海鲜的管理机构是食品安全和营养中心（CFASAN），它的职责是确保美国食品供应安全、干净、新鲜和清晰。该中心监管的食品每年进口2400亿美元，其中150亿美元属于进口食品。该中心的主要监测重点包括:
1.食品新鲜度；
2、食品添加剂；
3、食品生物毒素其它有害成份；
4、海产品安全分析；
5、食品标识；
6、食品上市后的跟踪与警示。
二.啤酒FDA认证办理流程如下：
（1）咨询---申请人提供产品资料图或通过描述说明所需要申请FDA的产品及材料；
（2）报价---根据申请人提供的资料，技术工程师将作出评估，确定须测试的项目，并向申请方报价；
（3）申请方确认报价后填写测试申请表和测试样品；
（4）样品测试---测试将依照所适用的FDA标准进行；
（5）测试完成后提供FDA认证报告
