作为产品标签和描述的核心内容,配方表在某种程度上来说是决定一个产品市场地位和消费者口碑的决定因素。这与公司实力,品牌名气,发展历史等都没有正比关系。的原则就是:确保所有成分是健康安全符合添加要求的情况下,所有的成分按照重量的占比从高到低排列。配方表的排列顺序也在一定程度上影响产品的命名,并且直接影响产品的真实价值。
除此之外,可添加的成分并不是一成不变的。尤其是涉及到维生素和矿物质方面。可能一段时间内,某些成分是允许添加的,但是随着科技的进步或者新的科研成果被证实,很多成分面临着被待考证/限制使用数量/被淘汰的命运。
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每个食品工厂都必须拥有自己的注册号。如果您拥有或经营多个机构,则可能需要注册并获取其他食品机构注册号。如果您的产品转移到另一个工厂,则可能还需要第二个工厂进行注册。根据《食品安全与现代化法案》(FSMA),外国机构必须向FDA提供的美国代理商的名称和联系信息。这些代理商将充当食品工厂与FDA之间的沟通联络员。
那些遵循植物性饮食的人的目标是吃加工程度,并且来自植物而不是动物的食物。FDA并没有对标签上的“植物性”一词进行监管,由于对“植物性”的含义有很多争论,所以在标签上包含该词的产品之间缺乏一致性。
当标签上有化学防腐剂时,清单上必须标明该化学品的普通或常用名称,以及它是一种防腐剂的描述,如:“(防腐剂)”或同时表明功能的声明,如“________以促进颜色保持”。一般来说,FDA要求食品中的所有成分都要按照从*多到*少的顺序列在标签上。
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