作为产品标签和描述的核心内容，配方表在某种程度上来说是决定一个产品市场地位和消费者口碑的决定因素。这与公司实力，品牌名气，发展历史等都没有正比关系。的原则就是：确保所有成分是健康安全符合添加要求的情况下，所有的成分按照重量的占比从高到低排列。配方表的排列顺序也在一定程度上影响产品的命名，并且直接影响产品的真实价值。
可添加的成分并不是一成不变的。尤其是涉及到维生素和矿物质方面。可能一段时间内，某些成分是允许添加的，随着科技的进步或者新的科研成果被证实，很多成分面临着被待考证/限制使用数量/被淘汰的命运。
依照第801(a)节的规定，诸如商品违规记录等资料可导致其掺假、假冒商标或其他违反《美国食品、药品和化妆品法案》的行为。《美国食品、药品和化妆品法案》第801节明确授权FDA拒绝违反该法案的物品入关。
由于食品种类繁多，经营和消费比较快速。不能像其他电子产品一样很长久的保持。FDA对食品企业的要求是企业注册登记，不是特定的食品登记。需注册的企业包括，食品生产加工，包装，储存企业。
有时，直接添加剂可以作为防腐剂来保持或提高安全性和新鲜度。由于产品可能会因霉菌、空气、细菌、真菌或酵母而迅速变质，防腐剂可以减缓变质并帮助控制可能导致食源性的污染。生产乳制品的食品工厂可能会在产品中添加卡拉胶作为防腐剂。
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