餐饮清洁保洁企业服务能力等级资质证书全国办理

清理桌面

（1）撤除用过的烟灰缸，换上干净的烟灰缸。调味品瓶罐有不洁处，均应擦拭好后摆放在规定的位置上。

（2）使用台布的餐桌，餐后将脏台布向后折半，再将干净台布向前展开一半，铺在桌上，将桌上物件移于干净台布上，抽去脏台布，将干净台面慢慢拉至定位，用干净的托盘搬上干净的餐具，按规定摆设在餐桌上。