酒类检测项目
感官、酒精度、总酸、总酯、单体物质、固形物、甲醇、杂醇油、铅、锰、氰化物、净含量、标签、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、铁、二氧化碳、细菌总数、大肠菌群、肠道致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄葡萄球菌）、铅、苯甲酸、山梨酸、着色剂、甜味剂等添加剂、总糖、非糖固形物、色度、净含量负偏差、外观透明度、浊度、泡沫形态、泡持性、香气和口味、原麦汁浓度、双乙酰、蔗糖转化酶活性、真正发酵度、甲醛、氨基酸态氮、挥发酯、pH、氧化钙、β-苯乙醇、食品添加剂（苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等）、锰、总醛、碱度、非酒精挥发物总量、铜等。
酒类检测标准
《果酒 第2部分：山楂酒》QB/T 5476.2-2021 5.1
《白酒分析方法》GB/T 10345-2007
《葡萄酒、果酒通用分析方法》GB/T 15038-2006
《啤酒分析方法》GB/T 4928-2008
《酒精通用分析方法》GB/T 394.2-2008
《黄酒》GB/T 13662-2018 6.1
《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》GB 2757-2012
《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》GB 2758-2012
《食品安全国家标准 食用酒精》GB 31640-2016 3.2
《葡萄酒》GB/T 15037-2006
《露酒》GB/T 27588-2011
《啤酒》GB/T 4927-2008
《清香型白酒》GB/T 10781.2-2006 6
《固液法白酒》GB/T 20822-2007 6
《液态法白酒》GB/T 20821-2007 6
《酱香型白酒》GB/T 26760-2011 7.1
《米香型白酒》GB/T 10781.3-2006 6
《小曲固态法白酒》GB/T 26761-2011 6
《浓酱兼香型白酒》GB/T 23547-2009 6
《猕猴桃酒》QB/T 2027-1994 5
《甜酒曲》QB/T 4577-2013 6.1
《荔枝酒》QB/T 4262-2011 5.2
《柿子酒》NY/T 36-1986 2.1
《凤香型白酒》GB/T 14867-2007 6
《老白干香型白酒》GB/T 20825-2007 6
《山葡萄酒》GB/T 27586-2011 6.1
《冰葡萄酒》GB/T 25504-2010 6.1
《奶酒》GB/T 23546-2009 6.1
《蓝莓酒》GB/T 32783-2016 6.1
《酿酒大曲通用分析方法》QB/T 4257-2011
《特香型白酒》GB/T 20823-2017附录A
《豉香型白酒》GB/T 16289-2018附录A
《绿色食品 米酒》NY/T 1885-2017